MC Gastro

Funktionsbeschreibung Grundmodul

Stammdaten

>> Artikelstamm
>> Artikel-Langtext, Zubereitungsarten, EAN-Code
>> Spartenstamm
>> Spartenuntergruppen
>> Kellnerstamm, Kellnerberechtigungen
>> Grafischer Tischplan (Rasterprogrammierung)
>> Tischzonenstamm
>> Zimmerstamm
>> Kundenstamm (Geburtstagsfunktion)
>> Firmenstamm


Boniervarianten

>> Tisch
>> Zimmer (Detailrechnung über längeren Zeitraum)
>> Stammgast
>> Kreditgast (Monatsrechnung, Sammelrechnung)
>> Veranstaltung
>> Transfer ist in alle Richtungen möglich
>> Buslogik

Zusatzfunktionen

>> Tischtransfer
>> Tischübergabe (Kellnerwechsel)
>> Nullbons (Steak-, Fischbonierungen)
>> Freie Preiseingabe
>> Faxfunktion
>> Servierreihenfolgen-Automatik auf Annoncierbon
>> Abrufbon (Gänge automatisch abrufen)
>> Bondispo (Küchenbons am Bildschirm)
>> Kasse auf SB-Betrieb umschaltbar oder auch Mischbetrieb
>> Verschiedene Preisebenen (7) koppelbar mit Tischzone
>> Positionsrabatte frei definierbar
>> Kundenspezifischer Preis oder Rabatt
>> Rechnungsrabatt
>> automatische Rechnungsteilung (Aufteilung auf mehrere Personen)
>> Happy Hour Funktionalität
>> Hilfsrechnungen
>> Straßenverkauf
>> Abhol- Bringdienstfunktionalität
>> Wiederholter Rechnungsdruck, Rechnungsarchiv
>> Gutscheinverwaltung (Restsaldoüberwachung, Historie)
>> Offene Posten Verwaltung

Statistiken

>> Nach Tag, Woche, Monat und Jahr
>> Tagesabrechnung Gesamt bzw. Bedienung
>> Sparte / Artikel Gesamt und Bedienung
>> ABC - Analyse wahlweise nach Umsatz bzw. Deckungsbeitrag
>> Umsatz-Zeitanalyse
>> Tischanalyse
>> Rezepturstatistik
>> Bewegungsartenaufstellung (Einladung, Eigenverbrauch, Personal, etc.)
>> Rechnungsbonjournal
>> Kellnerzeitjournal
>> Kellnerkontrollliste
>> Kellnerfassungslisten
>> Deckungsbeitraganalysen

Diverses

>> Umsatzplanspiele aufbauend auf Vergangenheitswerten
>> Voraberfassung neuer Verkaufspreise
>> Automatische monatliche Verkaufspreisarchivierung

Datensicherheit

>> Durch doppelte Dateiführung absolute Datensicherheit

Schnittstellen zu:

>> Waagen (Mettler Toledo, Bizerba)
>> Kartenlesegeräten (Legic, PCS, Ordercard, Fage, PC-Caddy,...)
>> Kellnerschlüsselsystemen (Dallas, Steingress, WMF, Addimat, Micros,...)
>> Barcode-Scannern
>> Warenwirtschaftssystemen (Kost, MS-Navision, PC-Küche)
>> Kundendisplays
>> Bankomat- / Kreditkartensysteme

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